【この差】輸出用生産が最初!?「グリーンアスパラガス」と「ホワイトアスパラガス」の差
専門家：坂井弘治（岩内町郷土館 館長） 【この差】は… 〇「グリーンアスパラガス」は、「国内で食べられる用」 〇「ホワイトアスパラガス」は、「海外に輸出用」 だったか どうか 【この差】の…
【この差】番組放送内容（テーマ別）
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みんなの料理
【この差】番組放送内容（テーマ別）
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【この差】「平成元年」と「平成最後の年」の「食材の保存方法」の差
専門家：佐藤秀美（日本獣医生命科学大学 客員教授 栄養士） 【平成最後の年の常識】保存する最適な場所は… 〇「じゃがいも」は、「冷蔵室」。 〇「小松菜」は、「冷凍室」。 〇「トマト」は、「常温」。 〇「しめ…
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【この差】「平成元年」と「平成最後の年」の「料理の常識」の差（トンカツ・タマネギ）
専門家：佐藤秀美（日本獣医生命科学大学 客員教授 栄養士） 【平成最後の年の常識】は… 〇「トンカツの揚げ方」は、冷たい油から弱火でじっくり15分ほどかけて揚げる。 〇「タマネギを甘くする…
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【この差】今が旬！！ 春の「山菜」の健康効果の差
専門家：専門家：荒川義人（札幌保険医療大学 教授）、沼澤克己（たらの芽農家）、須崎彦義（ウド農家） 【期待できる健康効果】は… 〇「タケノコ」は、「記憶力低下の防止」。 〇「たらの芽」は、「糖尿病の予防」。 〇「フ…
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【この差】家族・友達で楽しめる食べ放題！「バイキング」と「ビュッフェ」の差
専門家：瀧澤信秋（ホテル評論家）、今井寛司（帝国ホテル レストラン担当） 【この差】は… ない。形式的には、同じ「食べ放題」のことを意味する。 【この差】のポイント！ 〇 「バイキング」の…
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【この差】原因はオカン!?お米を「売る時は㎏」で「炊く時は合」の差
専門家：橋本隆志（八代目儀兵衛 社長）、弦巻考司（東芝ホームテクノ） 【この差】は… 〇「お米を売る時」に「kg」を使うようになった理由は、国際的な単位に合わせたため。 〇「お米を炊く時」に「合」を使う…
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【この差】「貧血」に関する健康食材の差｜「平成元年」と「平成31年」の健康食材の差
専門家：日笠志津（女子栄養大学 准教授） 【この差】は… 平成31年の常識：「ひじきには、そんなに鉄分が含まれていない」 【この差】のポイント！ 〇 「平成元年」の「ひじき」に鉄分が豊富だ…
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【この差】「便秘」に関する健康食材の差｜「平成元年」と「平成31年」の健康食材の差
専門家：松生恒夫（松生クリニック 胃腸科医 院長） 【この差】は… 平成31年の常識：「“硬い”バナナは食物繊維が豊富だから、便秘解消に効果的」 【この差】のポイント！ 〇 「バナナ」は熟…
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【この差】「冷え性」に関する健康食材の差｜「平成元年」と「平成31年」の健康食材の差
専門家：平柳要（食品医学研究所 医学博士） 【この差】は… 平成31年の常識：「冷え性に唐辛子は逆効果」 【この差】のポイント！ 〇 「唐辛子」を食べる前よりも体が冷えてしまう。本来は夏な…
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【この差】「骨粗しょう症」に関する健康食材の差｜「平成元年」と「平成31年」の健康食材の差
専門家：内山明好（パークサイド広尾 レディスクリニック 院長） 【この差】は… 平成31年の常識：「牛乳だけ飲んでいても、骨粗しょう症への効果は薄い」 【この差】のポイント！ 〇 骨粗しょ…
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【この差】「高血圧」に関する健康食材の差｜「平成元年」と「平成31年」の健康食材の差
専門家：上原誉志夫（共立女子大学 食物栄養学科 教授） 【この差】は… 平成31年の常識：「味噌汁は高血圧に良い」 【この差】のポイント！ 〇 「味噌」の中に、「腎臓から食塩を出しやすくす…
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【この差】「花見団子は1串3個」なのに「みたらし団子は1串4個」の差
専門家：大塚高史（下鴨神社 神主）、梶山浩司（東京製菓学校 校長） 【この差】は… 〇「みたらし団子」は、当初後醍醐天皇にあやかって1串5個だったが、江戸時代に4文銭の登場で1串4個になった 〇「花見団…
