【この差】輸出用生産が最初!?「グリーンアスパラガス」と「ホワイトアスパラガス」の差
専門家:坂井弘治(岩内町郷土館 館長) 【この差】は… 〇「グリーンアスパラガス」は、「国内で食べられる用」 〇「ホワイトアスパラガス」は、「海外に輸出用」 だったか どうか 【この差】の…
2019.04.10 中の人
専門家:坂井弘治(岩内町郷土館 館長) 【この差】は… 〇「グリーンアスパラガス」は、「国内で食べられる用」 〇「ホワイトアスパラガス」は、「海外に輸出用」 だったか どうか 【この差】の…
2019.04.03 中の人
専門家:佐藤秀美(日本獣医生命科学大学 客員教授 栄養士) 【平成最後の年の常識】保存する最適な場所は… 〇「じゃがいも」は、「冷蔵室」。 〇「小松菜」は、「冷凍室」。 〇「トマト」は、「常温」。 〇「しめ…
2019.04.03 中の人
専門家:佐藤秀美(日本獣医生命科学大学 客員教授 栄養士) 【平成最後の年の常識】は… 〇「トンカツの揚げ方」は、冷たい油から弱火でじっくり15分ほどかけて揚げる。 〇「タマネギを甘くする…
2019.04.03 中の人
専門家:専門家:荒川義人(札幌保険医療大学 教授)、沼澤克己(たらの芽農家)、須崎彦義(ウド農家) 【期待できる健康効果】は… 〇「タケノコ」は、「記憶力低下の防止」。 〇「たらの芽」は、「糖尿病の予防」。 〇「フ…
2019.04.03 中の人
専門家:瀧澤信秋(ホテル評論家)、今井寛司(帝国ホテル レストラン担当) 【この差】は… ない。形式的には、同じ「食べ放題」のことを意味する。 【この差】のポイント! 〇 「バイキング」の…
2019.04.03 中の人
専門家:橋本隆志(八代目儀兵衛 社長)、弦巻考司(東芝ホームテクノ) 【この差】は… 〇「お米を売る時」に「kg」を使うようになった理由は、国際的な単位に合わせたため。 〇「お米を炊く時」に「合」を使う…
2019.03.13 中の人
専門家:日笠志津(女子栄養大学 准教授) 【この差】は… 平成31年の常識:「ひじきには、そんなに鉄分が含まれていない」 【この差】のポイント! 〇 「平成元年」の「ひじき」に鉄分が豊富だ…
2019.03.13 中の人
専門家:松生恒夫(松生クリニック 胃腸科医 院長) 【この差】は… 平成31年の常識:「“硬い”バナナは食物繊維が豊富だから、便秘解消に効果的」 【この差】のポイント! 〇 「バナナ」は熟…
2019.03.13 中の人
専門家:平柳要(食品医学研究所 医学博士) 【この差】は… 平成31年の常識:「冷え性に唐辛子は逆効果」 【この差】のポイント! 〇 「唐辛子」を食べる前よりも体が冷えてしまう。本来は夏な…
2019.03.13 中の人
専門家:内山明好(パークサイド広尾 レディスクリニック 院長) 【この差】は… 平成31年の常識:「牛乳だけ飲んでいても、骨粗しょう症への効果は薄い」 【この差】のポイント! 〇 骨粗しょ…
2019.03.13 中の人
専門家:上原誉志夫(共立女子大学 食物栄養学科 教授) 【この差】は… 平成31年の常識:「味噌汁は高血圧に良い」 【この差】のポイント! 〇 「味噌」の中に、「腎臓から食塩を出しやすくす…
2019.03.13 中の人
専門家:大塚高史(下鴨神社 神主)、梶山浩司(東京製菓学校 校長) 【この差】は… 〇「みたらし団子」は、当初後醍醐天皇にあやかって1串5個だったが、江戸時代に4文銭の登場で1串4個になった 〇「花見団…