【この差】「バナナ」を美味しいまま長持ちさせるプロ技の差


 
専門家:川村昌敏(カワムラフルーツ

 
この差は・・・

「バナナ」柄の部分にラップを巻いて、さらにその上から全体をラップで覆うか どうか

 
なぜ「バナナ」は長持ちする?

「バナナ」が熟すのは「バナナ」自体が出す”エチレンガス”が原因


 
 【ステップ1】
  ”エチレンガス”を出している柄の部分をラップでしっかり巻き、”エチレンガス”の放出を抑える

 
 【ステップ2】
  周りにある他の「バナナ」の”エチレンガス”を吸収しないように、「バナナ」全体をラップで覆う

 
 ★さらに長持ちさせるには・・・★
 ラップで巻いた「バナナ」を冷蔵庫の野菜室に入れておくとさらに長持ちする。

 

【minnano編集部】
手軽に食べられて栄養満点の「バナナ」!ですが、すぐに黒くなってしまったり、傷んでしまったり、保存方法にお悩みの方も多いのではないでしょうか?プロの保存方法、ぜひ試されてみてください!
みなさんはどんなフルーツがお好きですか?みなさんのフルーツレポ、お待ちしています♪

 

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※「この差って何ですか?(2015年11月1日放送)」をチェック!!
(配信準備中の場合や都合により放送できない放送日があります。ご了承ください。)
 

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