みんなの野菜生活(Vol.11)「地元ブランド野菜:千葉県産の紅娘」|食べてみよう!おすすめ野菜・果物まとめ

出典 https://www.tsukijiichiba.com/blog/benimusume

千葉県で生まれた奇跡のさつまいも「紅娘(べにむすめ)」をご存知ですか?

割ってみればあざやかなオレンジ色の果肉。加熱すればさらに色濃くなるうえに、安納芋に負けないほどの甘みを持つさつまいもです。

 
生産者はたった5人!

出典 https://www.calbee.co.jp/

千葉県ブランドさつまいも「紅娘」は、もともとさつまいもの栽培がさかんな千葉県の北東部に位置するJAかとりで近年開発されたばかりの新しい品種。生産者は5人しかおらず、生産量も少なめです。

希少品種とも言える紅娘ですが、最近は大手メーカーや焼き芋屋さんにも注目されはじめ、地域でも一丸となって栽培に取り組んでいます。

 
 
まるでタマゴの黄身のよう!?

出典 https://www.tsukijiichiba.com/blog/benimusume

「紅娘」の切り口をみてみれば、人参に近いオレンジ色の果肉と赤い皮目がとってもかわいく、インパクトも抜群!

その色は火を通すとさらにあざやかに。適度にねっとりとした食感が加わり、まるで甘みのあるタマゴの黄身を食べているようなまろやかなうま味が感じられるのだとか。

妥協のない芋づくりにより、まだまだ限定生産の特別なさつまいもですが、いずれはあの安納芋をもしのぐ人気になるかもしれません!

 
 
こだわりの野菜を楽しみたい!

築地市場ドットコム

出典 https://www.tsukijiichiba.com/user/product/18658?option=18041

紅娘をぜひ食べたい!でも、希少品種のこの芋を扱っているのは現在、生産者とともに試行錯誤しながら栽培に取り組んできた「築地市場」というお店だけ。

流通している時期も限られてくるので、奇跡のお芋が気になる方は、ぜひお問い合わせをなさってくださいね。

 

◆築地市場ドットコム「紅娘(べにむすめ)千葉県産 2Lサイズ 約2kg
価格:1599円(税込)
関連URLhttps://www.tsukijiichiba.com/user/product/18658?option=18041

 
 

まとめ

食べてみよう!おすすめ野菜・果物まとめ「千葉県産の紅娘」いかがでしたか?

さつまいものあたたかい甘さが恋しくなる時期に、「紅娘」のオレンジ色はとっても魅力的。

限定生産で通信販売でも手に入りにくいお芋ですが、現地を訪れれば出会うチャンスに巡り会えるかもしれませんね!

みなさんの地元にブランド野菜はありますか?おすすめの野菜や果物のレポをお待ちしています。

次回もお楽しみに!