みんなの野菜生活(Vol.9)「地元ブランド野菜:雪んこ人参」|食べてみよう!おすすめ野菜・果物まとめ

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出典 http://fukadoko.jp/

雪の下で収穫をじっと待ち、甘さをたっぷりと蓄えた「雪んこ人参」をご存知ですか?

野菜のたくましさとつくり手のこだわりを感じさせてくれる至極の人参。フルーティーな驚きの甘さを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

 
雪の下で甘さを蓄えた人参

「雪んこ人参」は、青森県深浦町を代表するブランド人参。

野菜づくりに必要な養分をしっかりと蓄えた世界自然遺産「白神山地」の麓に広がる農場では、本来であれば11月初旬にはできる人参の収穫を、あえて寒さが厳しくなる冬まで遅らせます。

冷たい雪の下の土に埋めておくことによって、人参は寒さから身を守ろうとより糖分を蓄え、甘味と旨味が増すのです。

収穫が行われるのは、零下15度もの寒さの中。雪の中から掘り出された人参は、野菜とは思えないほど強い甘みを持っています。

人参が持つ生命力だけでなく、極寒の中で収穫をしてくれる人たちにも感謝したくなるおいしさです。

 
凝縮された甘みをチップスで♪

健康で安全な商品を届けるとともに、日本の農家を応援したいという思いを持つカルビーは、地域に根差した野菜を使用した「国産野菜チップス」シリーズを提供しています。
 

〇カルビー「国産野菜チップス 青森県産雪んこ人参と石川県産五郎島金時」

出典 http://www.calbee.co.jp/premiumvege/
加賀の伝統野菜と組み合わせた「国産野菜チップス 青森県産雪んこ人参と石川県産五郎島金時」は、素材の良さがストレートに感じられるチップス。

原材料は植物油と素材だけ!チップスにすることで味が凝縮され、素材の良さが強調されています。

雪んこ人参の香りと甘さを、じっくり堪能してくださいね。
 
【購入者の声】

 

まとめ

食べてみよう!おすすめ野菜・果物まとめ「雪んこ人参」いかがでしたか?

そのままでも甘いと評判の「雪んこ人参」。国産野菜チップスは、津軽の大地によって育まれたおいしさを、食べやすいかたちで届けてくれることがうれしいですね!

みなさんの地元のおすすめ野菜情報をお待ちしています!

次回もお楽しみに!


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