この差って何ですか？（2017.8.22） 「夏に食べておきたい♪♪「かき氷」フワフワになる理由＆ 喉を鍛えて『誤嚥性肺炎』を防ごう！＆『ロングセラー商品』の差スペシャル」 放送内容 【この差って何ですか？】って？ この番組では、世の中のさまざまな【 言われてみればちょっと気になる“差” 】に注目サ！！ なぜその“差”が生じているのか徹底調査するサ！“差”があるところに […]…
専門家：白濱龍太郎（RESM睡眠・呼吸メディカルクリニック 院長） 朝食の時飲んだ方が良いのは・・・ A・・・「コーヒー」 B・・・「みそ汁」 どっち？ 答えは・・・ 「みそ汁」 なぜ朝「みそ汁」を飲んだ方が良いのか？ 「みそ」に「トリプトファン」が入っており、「メラトニン」というホルモンに変わる。 「メラトニン」が「眠り」を促す。この「トリプトファン」が「メラトニ […]…
専門家：白濱龍太郎（RESM睡眠・呼吸メディカルクリニック 院長） 朝起きる時の目覚ましは、アラームより「音楽」の方がスッキリ起きられる！ 朝起きる時目覚ましの音楽は・・・ A・・・「メロディーだけの曲」 B・・・「ボーカル入りの曲」 どっち？ 答えは・・・ 「ボーカル入りの曲」 なぜ「ボーカル入りの曲」か？ 「ボーカル入りの曲」は「歌詞」が入っている […]…
専門家：白濱龍太郎（RESM睡眠・呼吸メディカルクリニック 院長） 寝る時に着た方が良いのは・・・ A・・・「半袖パジャマ」 B・・・「長袖パジャマ」 どっち？ 答えは・・・ 「長袖パジャマ」 なぜ、暑い時期でも「長袖」が良い？ 「長袖パジャマ」の方が「汗をかきやすい」。汗をかくということは、熱を出している。 汗をかいた方が「深部体温」が上がらない。「深部体温」が低 […]…
専門家：白濱龍太郎（RESM睡眠・呼吸メディカルクリニック 院長） 帰宅した後 先に済ますと良いのは・・・ A・・・「お風呂」 B・・・「夕食」 どっち？ 答えは・・・ 「夕食」 なぜ「夕食」？ 「お風呂」も「夕飯」も、理想的な時間がある。「夕飯」は寝る４時間前、「お風呂」は寝る１時間半前。 ポイントは「消化」。脂モノを夕飯で摂取すると、消化に４時間ぐらいかかる。 […]…
専門家：苦田秀雄（NPO日本の祭りネットワーク 副理事長） 昔は「ワッショイ！」、今は「ソイヤ！」なのは・・・ 高度経済成長期、「看板」や「標識」にぶつかる危険性がでてきて「掛け声」をかえる必要ができたから 「ワッショイ！」の由来 「和の心を背負う」⇒「わをしょう」⇒「ワ、ショウ」⇒「ワッショイ」と展開していったといわれている。 「ワッショイ […]…
この差って何ですか？（2017.8.15） 「人生が劇的に変わる『睡眠法』＆生まれ順による『相性』の差スペシャル」 放送内容 無料見逃し視聴放送中！！ ※「この差って何ですか？（2017年8月15日放送）」をチェック！！ (※アプリが必要な場合があります。配信準備中の場合や都合により放送できない放送日があります。あらかじめ、ご了承ください。） 【この差って […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 食べている豚肉料理で多かったのは？ A・・・「しょうが焼き」 B・・・「とんかつ」 どっち？ 答えは・・・ 「とんかつ」 なぜ「豚肉」か？ 豚肉は、ビタミンB1 体力・免疫力を上げる血管を丈夫にしてくれることがわかっている。 なぜ「とんかつ」なのか？ 豚肉に含まれる「ビタミンB1」は水溶性のため、「しょう […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 100歳以上の人が健康や老化防止のために行っているランキング 第1位 新聞・本を読む 第2位 体操をする 第3位 毎朝、コーヒーを飲む 第4位 オシャレをして外出する 第5位 階段の上り下り 第6位 カラオケ 第7位 日記を付ける 「コーヒー」の効果（第3位） 「コーヒー」は、肝臓がんの発生リスクが低下する […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 寝る時に使う枕で多かったは？ A・・・「柔らかい枕（羽毛や綿など）」 B・・・「硬い枕（そば殻やパイプなど）」 どっち？ 答えは・・・ 「硬い枕（そば殻やパイプなど）」 「枕」のかたさは、「寝返りを打ちやすいか」に関係している 「硬い枕」の方が、寝返りが打ちやすい。高齢者だけでなく、若い人でも1日20〜3 […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 1日に食べる卵の数 多かったのは？ A・・・「1日1個」 B・・・「1日2個以上」 どっち？ 答えは・・・ 「1日1個」 卵は1日に何個食べるのがいい？ いまは2個から3個といわれている。卵は糖質が少ないので、血糖値が上がらない。 卵を食べると長生きをする理由 （1）肉・魚より、良質なタンパク質 （2）黄 […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 朝食に食べているので多かったのは？ A 「ご飯」 B 「パン」 どっち？ 答えは・・・ 「ご飯」 なぜ「ご飯」？ ご飯の方が「咀嚼回数」が多い。ご飯は約600回、パンは350回と言われている。 咀嚼回数が多いと長生きする理由 （1）活性酸素を減らし、ガンを抑制 （2）下半身の力が強いと転倒しにくい（噛む力と下 […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 100歳以上の人がよく食べる「おやつランキング」 第1位 まんじゅう 第2位 アイスクリーム 第3位 チョコレート 80％以上が、毎日おやつを食べている。 「アイスクリーム（バニラ）」の効果 「バニラアイス」を皆さん選択されていた。アイスクリームの主な原料は「牛乳」。小さな1カップのアイスクリームで、1日の必要なカルシウム […]…
専門家：梅原淳（鉄道ジャーナリスト） 100人に聞きました！「やまのて線」「やまて線」どちらで呼んでいる？ この差は・・・ 「正規名称」か「略称」か、どうか 正式名称は「やまのて線」。略称は「やまて線」。 「やまて線」は、旧国鉄の職員が呼んでいた略称、業界用語。 なぜ業界用語の「やまて線」が一般の人々の間に広まった？ 終戦後、外国人が増えてきたため、ローマ […]…
専門家：杉山元茂（歌舞伎町商店街振興組合 副理事長） 「歌舞伎座」がないのに「歌舞伎町」なのは・・・ 「歌舞伎劇場」が造られる予定だったから 「歌舞伎町」の由来 「歌舞伎町」という名前になった理由は、歌舞伎町の歴史からきている。 「歌舞伎町」という町名になる以前は、「東京市淀橋区角筈（つのはず）」という軍人や政治家が住む閑静な住宅街だった。 昭和20年、東京大空襲後の復 […]…
この差って何ですか？（2017.8.8） 「100歳を超えても元気で長生きしている人の差スペシャル」 放送内容 見逃し視聴放送中！！ ※「この差って何ですか？（2017年8月8日放送）」をチェック！！ (配信準備中の場合や都合により放送できない放送日があります。ご了承ください。） 【この差って何ですか？】って？ この番組では、世の中のさまざまな【 言われて […]…
専門家：福島亮（ミート矢澤 総料理長） 家庭と同じ条件で調理してもらうため、「カセットコンロ」と「フライパン」で実践。 【問1】ハンバーグに使う「ひき肉」は？ A：「牛肉100％」 B：「合いひき肉（牛肉と豚肉が7：3）」 どっち？ 答えは・・・ 「牛肉100％」 ジューシーに仕上がる。 〇なぜよりジューシーに？ ハンバーグの中身は「ミディアムレアー」の焼 […]…
専門家：栗林良衣（森永製菓株式会社 マーケティング部） 味が付いた氷という画期的な商品で、年間約6600万個販売の「アイスボックス」！今から28年前の1989年（平成2年）に発売。 1つ目の差：「成分」の差 この差は・・・ 「食塩」を加えたか どうか 2015年（平成27年）に「食塩」を入れた。 〇「食塩」を入れた理由とは？ 「アイスボックス」は、スポーツ飲料のアイス版 […]…
専門家：若生みず穂（江崎グリコ株式会社 マーケティング部） 手軽に食べられる一口サイズが大人気！累計10億個以上の超ヒット商品。今から31年前の1986年（昭和61年）に発売。 1つ目の差：「容器」の差 この差は・・・ 「容器」を変えたか どうか 2009年（平成21年）に「容器」を「箱」から「パウチタイプ」に変更。 〇「パウチタイプ」に変えた理由とは？ 「アイスの実」 […]…
専門家：中田朱郁（株式会社ロッテ 商品開発部） アイスは夏に食べるものという常識を打ち破り、秋冬にも食べられるアイスとして大ヒット！今から36年前の1981年（昭和56年）誕生し、「みたらし味」、「おしるこ味」、「生チョコ味」など40種類以上の味を発売！ 1つ目の差：「粉の量」の差 この差は・・・ 「粉の量」が変わったか どうか 2001年（平成13年）に「粉の量」が減 […]…
専門家：榎本寿也（赤城乳業株式会社 取締役 開発本部長） 年間4億本以上販売されている超ヒット商品。今から36年前の1981年（昭和56年）に発売。 人気のソーダ味をはじめ、100種類以上の味を展開！ 1つ目の差：「キャラクター」の差 この差は・・・ キャラクターデザインを変更したか どうか 2000年(平成12年)にキャラクターを変更。 〇「キャラクター」を変えた理由 […]…
専門家：梅林卓也（グリコ アイスマーケティング部） ふたりで分けて食べられるアイスの定番で、これまで20億個以上を売り上げる「超ヒット商品」！ 今から42年前の1975年（昭和50年）。最初に売り出された味は「ホワイトサワー味」。 1977年に、今では人気No1の「チョココーヒー味」が登場し、子供たちにとっては「夏の定番アイス」として定着。 1つ目の差：「 […]…
「この差って何ですか？ 大人気！定番アイス＆ハンバーグ店SP（2017.8.1）」 放送内容 ※「この差って何ですか？（2017年8月1日放送）」をチェック！！ (配信準備中の場合や都合により放送できない放送日があります。ご了承ください。） 【この差って何ですか？】って？ この番組では、世の中のさまざまな【 言われてみればちょっと気になる“差 […]…
専門家：柿木隆介（国立生理学研究所 教授） この差は・・・ 遺伝的な要素はある。ただ、後天的にトレーニングで改善できる！ ポイントは「６秒まつ」＆「幸せホルモンで脳を刺激する」こと！！ 街の皆さんの意見から「怒りを抑える」効果的な8つの方法 （1）笑って済ます （2）トイレに行く （3）赤ちゃん、ペットの動画を見る （4）深呼吸をする （5）アキレス腱を伸 […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） A：マグロ B：そば 山芋と食べ合わせがいいのは・・・ Ａ：マグロ 夏バテに効果的な「山芋」 「山芋」は、昔から滋養強壮に良いと言われている。 それは「ムチン」というネバネバの成分のおかげ。「ムチン」は、胃の粘膜をコーティングしてくれ、タンパク質の消化吸収が良くなり、疲労回復効果が […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） A：丸ごと使う B：すりおろして使う 夏バテに効く、豚肉料理に使うニンニクは・・・ B：すりおろして使う なぜ「すりおろして使う」の方が効果的？ 「ニンニク」の「アリシン」が、豚肉に豊富な「ビタミンＢ1」の吸収を促進してくれる。そのため豚肉とニンニクを組み合わせると夏バテ防止に効果 […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） A：豚しゃぶサラダ B：豚キムチ より多くビタミンB1をとれるのは・・・ B：豚キムチ 「夏バテ」と「ビタミンB1」 「夏バテ」は、筋肉が疲労してしまうこと。「ビタミB1」が不足すると、筋肉の代謝がうまく行われないため、疲労しやすくなる。そのため、「ビタミンB1」は、夏バテ予防に欠 […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） A：豚肉 B：鶏肉 キュウリと食べ合わせがいいのは・・・ B：鶏肉 夏バテに効果的な「きゅうり」 夏野菜は、体を冷やす役割がある。 「キュウリ」は95%が水で栄養素がほとんどないように言われるが、「カリウム」がすごく豊富。「カリウム」は利尿作用があり、余計な熱を放出し体温調節ができ […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 夏バテに効く、超簡単豚肉+ニンニクレシピは・・・ 豚肉の味噌チーズ炒め 用意する食材（4人分） ・豚ヒレ肉 400ｇ ・おろしニンニク 小さじ1/3 ・玉ねぎ 1個 ・黄色パプリカ 1/2個 ・赤色パプリカ 1/2個 ・ピーマン 1個 ・塩 適宜 ・コショウ 少々 ・しょうゆ 少々 ・酒 大さじ1 ・砂糖 大 […]…
専門家：大野敏明（元拓殖大学 客員教授） この差は・・・ 周りが言いやすいように「改名した」か、「改名しなかった」かの差 2文字目「内」「上」「下」の前に「の」が入るという共通点 ・場所を表しているから。 ・「塀の内側」「塀の上」「塀の下」など、場所を表している場合、「の」がつく。 ・「山内」「井上」「木下」以外にも、「堀内」「山下」「松下」等も、元々は「 […]…
専門家：沢田大作（巣鴨総合治療院グループ総院長） A：おにぎりをチンして温めて食べる B：おにぎりをそのまま食べる より太りにくいのは・・・ B：おにぎりをそのまま食べる なぜ「そのまま食べた」方が太りにくい？ ご飯の中に含まれる「デンプン」は、温かいと吸収されやすい「糖」に変化してしまう。 これは、「おにぎり」だけでなく、食事の際の「ごはん」にも言える。 よって、「冷 […]…
専門家：沢田大作（巣鴨総合治療院グループ総院長） A：焼肉 B：しゃぶしゃぶ より太りにくいのは・・・ A：焼肉 なぜ「焼肉」の方が太りにくい？ 調理した時に、肉から落ちる「脂の量」がポイント。 「焼肉」は30%脂を落とすことができるが、「しゃぶしゃぶ」は15%しか落ちない。 つまり、「焼肉」は、肉から落ちる「脂の量」が約2倍。 また、「しゃ […]…
専門家：沢田大作（巣鴨総合治療院グループ総院長） A：つぶあん B：こしあん より太りにくいのは・・・ A：つぶあん なぜ「つぶあん」の方が太りにくい？ 「つぶあん」と「こしあん」の差は、「皮が残っている」かどうか。 あずきの皮の部分には、「整腸作用」のある「サポニン」という栄養素がたくさん含まれている。 「サポニン」は、便秘を改善する作用が […]…
専門家：沢田大作（巣鴨総合治療院グループ総院長） A：コーヒーを食前に飲む B：コーヒーを食後に飲む より太りにくいのは・・・ A：コーヒーを食前に飲む なぜ「食前に飲む」方が太りにくい？ コーヒーには、「クロロゲン酸」という成分が含まれる。 この成分は、体内の脂質を分解したり、糖の吸収を抑える働きがある。 そのため、食事を摂った際に「脂」や […]…
専門家：沢田大作（巣鴨総合治療院グループ総院長） A：玄米 B：雑穀米 より太りにくいのは・・・ A：玄米 なぜ「玄米」の方が太りにくい？ 「玄米」と「雑穀米」のカロリーは、ほぼ同じ。 「玄米」の方は、「食物繊維」が多く含まれていて、腸内環境が整えられるため。 「雑穀米」は、雑穀自体には食物繊維が含まれているが、大半は白米が使用されているので […]…
専門家：沢田大作（巣鴨総合治療院グループ総院長） A：はちみつ B：メープルシロップ より太りにくいのは・・・ B：メープルシロップ なぜ「メープルシロップ」の方が太りにくい？ まず「メープルシロップ」の方がカロリー、糖質 ともに「はちみつ」より低い。 そのうえ、ダイエットに効果的と言われる「カリウム」がたくさん含まれているため。 「カリウム […]…
専門家：沢田大作（巣鴨総合治療院グループ総院長） A：梅酒 B：ビール より太りにくいのは・・・ B：ビール なぜ「ビール」の方が太りにくい？ 「梅酒」の方が低カロリーと思われがちですが、実は「ビール」の方がカロリーが低い。 100mlあたり、「ビール」は40kacl、「梅酒」は156kcalと3倍以上ある。 なぜ「梅酒」の方が […]…
「この差って何ですか？ 驚きの差２本立てスペシャル（2017.7.25）」 放送内容 【この差って何ですか？】って？ この番組では、世の中のさまざまな【 言われてみればちょっと気になる“差” 】に注目サ！！ なぜその“差”が生じているのか徹底調査するサ！“差”があるところにはすべて理由があるサ。そのワケを知っていればちょっとトクできる“差”が続々と登場するサ。 &nbs […]…
専門家：加藤一二三（棋士 九段） 将棋の「王将」と「玉将」の差 「王」と書かれた王将と、「玉」と書かれた王将がある。 この差は・・・ 「王」は上位者 「玉」は下位者が使う駒 〇なぜこのような差が生まれた？ 日本の将棋のルーツは平安時代から。当時は「王」はなく、「玉」のみであった。 ◆「玉」の駒のルーツ 「金」「銀」 […]…
専門家：加藤一二三（棋士 九段） 将棋では、自分から見て奥の3列が相手の陣地。 相手の陣地に入ると、「成駒」としてひっくり返すことができるが、 多くの駒が裏側には漢字が書かれているのに対し、「歩」の裏側だけがひらがなの「と」のような字が書かれている。 この差は・・・ 「歩」の裏側は、「金」の崩し文字（※ひらがなの「と」ではない） 〇なぜ「歩」 […]…
専門家：菅原 望（JA鶴岡 園芸部） 「枝豆」と「だだちゃ豆」、見た目は同じだが、何が違う？ この差は・・・ 品種の差 「差」は、3つ！！ １）色の差 2種類とも大豆になる前の未成熟の豆だが、普段食べる枝豆は「青豆」、だだちゃ豆は「茶豆」で色が違う。 ２）収穫時期の差 一般的な枝豆は「6月から9月」、だだちゃ豆は「8月、9月上旬 […]…
「この差って何ですか？ ２時間スペシャル（2017.7.11）」 放送内容 【この差って何ですか？】って？ この番組では、世の中のさまざまな【 言われてみればちょっと気になる“差” 】に注目サ！！ なぜその“差”が生じているのか徹底調査するサ！“差”があるところにはすべて理由があるサ。そのワケを知っていればちょっとトクできる“差”が続々と登場するサ。 ★今 […]…
「この差って何ですか？ ２時間スペシャル（2017.7.4）」 放送内容 【この差って何ですか？】って？ この番組では、世の中のさまざまな【 言われてみればちょっと気になる“差” 】に注目サ！！ なぜその“差”が生じているのか徹底調査するサ！“差”があるところにはすべて理由があるサ。そのワケを知っていればちょっとトクできる“差”が続々と登場するサ。 ★今回 […]…
専門家：齊藤直孝（亀田製菓 開発担当） 年間100億円の売上を誇る「ハッピーターン」！ 今から41年前の1976年（昭和51年）。 当時はオイルショックの影響で日本中が不景気だった時代。そんな中、「みんなに幸せが戻ってくるように」と願いを込めて「ハッピーターン」と名付けられた。 1つ目の差：「原料」の差 この差は・・・ 「もち米」を加えたか どうか 200 […]…
専門家：青江正（おやつカンパニー 開発部） 年間5億食以上生産されている超ヒット商品。今から58年前の1959年（昭和34年）、当時は「ベビーラーメン」という名前で発売。 子供の中で1番星になってほしいという想いから、1973年に「ベビースターラーメン」という名前に変更。 これまでに4000種類以上の味を展開し、「おつまみ」として大人にも人気のお菓子。 1 […]…
専門家：槇亮次（ネスレ日本 マーケティング部） 1日に売れる数は400万個！チョコレート菓子業界で日本一の売上を誇る「超ヒット商品」！ 今から44年前の1973年（昭和48年）にイギリスから日本に上陸。 1つ目の差：「包装」の差 この差は・・・ 「バーのサイズ」が変わったか どうか 2011年に「バーのサイズ」を小さく変更。 〇「バーのサイズ […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 実は同じ食材でも“調理法”によっては、摂れる栄養素の量に大きな差が生まれる。そこで、今回はより栄養素が摂れる目からウロコの調理法を紹介。 トマトを代表する栄養素、「リコピン」。老化の原因ともいえる細胞中の活性酸素を取り除いてくれる栄養素。 また肌の黒ずみの原因であるメラニンの生成を […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 実は同じ食材でも“調理法”によっては、摂れる栄養素の量に大きな差が生まれる。そこで、今回はより栄養素が摂れる目からウロコの調理法を紹介。 「アジ」には「カルシウム」や「タンパク質」が豊富に含まれているが、それ以外にも「ビタミン」もたっぷり。これから夏シーズンになると身体が疲れやすくなるのでオススメ。 &nbs […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 実は同じ食材でも“調理法”によっては、摂れる栄養素の量に大きな差が生まれる。そこで、今回はより栄養素が摂れる目からウロコの調理法を紹介。 ワカメを代表する栄養素、「カルシウム」。なんと牛乳の7倍。 カルシウム不足は骨粗鬆症に動脈硬化、さらには高血圧と、様々な病気の引き金となってしまう。 &nbs […]…
専門家：白澤卓二（白澤抗加齢医学研究所 所長） 実は同じ食材でも“調理法”によっては、摂れる栄養素の量に大きな差が生まれる。そこで、今回はより栄養素が摂れる目からウロコの調理法を紹介。 ニンジンを代表する栄養素、「ベータカロテン」。鼻や喉の粘膜を強化し、免疫力を高める大事な栄養素。さらに最近増加しているドライアイにも有効。スマホをずっとみていて目が疲れてい […]…
