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この差知っていますか?

  • 【この差】「さかなクンが教える魚」の差 〜「鮮魚」と「活魚」の差 〜

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    専門家:さかなクン(東京海洋大学 名誉博士) この差は・・・ 水のなかで泳いでいるか どうか   〇「鮮魚」:水の中を泳いでいない状態で並ぶ新鮮な魚を指す。 〇「活魚」:水の中で泳ぐ魚を指す。そのため生け簀から魚を取り出して調理してくれるお店には「活魚」と書かれていることが多い。     【minnano編集部】  「鮮魚」は新鮮な魚という意味だけはないのですね。「水 […]…

  • 【この差】「上座」と「下座」の差

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    専門家:岩下宣子(現代礼法研究所 マナーデザイナー)   この差は・・・ 最も大切な人が座る席(=上座)か、部下やもてなす人が座る席(=下座)か どうか   ○床の間がある和室の場合、上座を決める条件は (1)入口から遠い所 ⇒入口から近い席は人の出入りが多く落ち着かないため。   (2)床の間に最も近い場所 ⇒床の間は奈良時代に身分の高い方が座る場所として作られたた […]…

  • 【この差】「祝儀袋」と「香典袋」の差

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    専門家:岩下宣子(現代礼法研究所 マナーデザイナー)   この差は・・・ 薄い墨を使うか どうか   〇香典袋に薄い墨を使う理由 (1)悲しみの気持ちを表す ⇒涙が落ちて字がにじみ薄い字になってしまった気持ちを表す。   (2)突然の訃報に驚いた気持ちを表す ⇒結婚式は前もってわかっているため、その日を楽しみにしっかり書けるが、葬式はある日突然なので、墨をすり切れない […]…

  • 【この差】「二ホン」と「ニッポン」の差

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    専門家:山口謡司(大東文化大学 文学部 准教授)   この差は・・・ 平安時代に中国人の発音をマネした「ニッポン」か、江戸時代に早口な江戸っ子が発音した「二ホン」か どうか   〇自国のことを「日本」と表記したのは飛鳥時代 ⇒ただし、当時は「やまと」と呼んでいた。   〇平安時代に「ニッポン」と呼ぶようになる ⇒中国(当時:唐)と国交が盛んになり、中国の人たちが「日( […]…

  • 【この差】信号機の赤は「アカ」と緑は「アオ」の差

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    専門家:鈴木恒男(慶応大学 名誉教授)   この差は・・・ 「緑」が一般的に浸透していたか どうか   ○日本には「黒」「白」「赤」「青」の4色しかなかった! この4色は、空の様子を表す言葉が語源とされる。 「黒」は夜の暗闇の空を表す「暗し」。   「白」は昼間のはっきり見える空を表す「しろし」。   「赤」は朝日が出て明るくなる空を表す「明かし」。 &nb […]…

  • 【この差】「中華料理」と「中国料理」の差

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    専門家:徐 航明(立命館大学 研究員)   この差は・・・ アレンジか、再現か どうか   〇「中華料理」は本場中国の味を「アレンジ」した料理。 〇「中国料理」は本場中国の味を「再現」した料理。   〇「中華料理」のはじまり ⇒江戸時代に長崎の出島で、当時の清から料理人が来て四川料理や広東料理を提供していた。   そこで弟子入りし料理を習得した日本人の料理人 […]…

  • 【この差】「アジのたたき」と「カツオのたたき」の差

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    専門家:大山喬之(新宿学園 新宿調理師専門学校 日本料理教員)   この差は・・・ 叩き方が違うか どうか   「アジのたたき」も「カツオのたたき」もたたいて作る料理だが、叩き方が違う。   〇「アジのたたき」の作り方 3枚におろしたアジの身を叩くように切る。 アジは小骨が多い魚で骨を一本一本抜くのが面倒なため、 小骨を叩き切り食べやすくする。叩いて切ることから「アジ […]…

  • 【この差】コンビニの「白い袋」と「茶色い袋」の差

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    専門家:戸田雄希(株式会社セブン&アイホールディングス 広報)   この差は・・・ 平べったい商品を入れるか どうか   白い袋と茶色い袋、素材は全く同じ。   白い袋は「奥行きが短め」にとられている。実際に広げた時に袋の「マチ」がやや狭くなっている。 茶色い袋は「奥行きが長く」とられている。そのため、広く「マチ」をとることができる。     底の […]…

  • 【この差】 「さかなクンが教える魚」の差

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    専門家:さかなクン(東京海洋大学 名誉博士) (1)「泳ぎ続けないと死ぬマグロ」と「泳ぎ続けなくても死なないタイ」の差   この差は・・・ 人エラを開け閉めできるか どうか ・「タイ」→エラを開け閉めできる ・「マグロ」→泳ぎ続ける事で酸素を取り込む 泳ぐことが呼吸の一部のため、「寝ながら泳ぐ」 ほかに、「ブリ」・「カツオ」などがいる   (2)「黄色いウニ」と「オレンジ色のウ […]…

  • 【この差】 「さかなクンが教える魚」の差

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    専門家:さかなクン(東京海洋大学 名誉博士)   (1)「内臓を食べるサンマ」と「食べないタイ」の差 この差は…「サンマは胃がない(無胃魚)」   (2)トビウオ(胃のない雑学) トビウオも無胃魚で、敵から襲われた時に、高く飛んで逃げるため胃をなくし、体を軽くしています。   (3)「オスのタコ」と「メスのタコ」の差 この差は…時々「大きい吸盤」があるのが「オス」です […]…

  • 【この差】 <家電>「各メーカーの最新 炊飯器の差」(2016年秋)

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    専門家:野村純也(学研プラス 「Get Navi」編集長) この差は・・・ 【この差】象印  熱を逃がしにくい「南部鉄器釜」により、釜の中の温度がムラになりにくく全体的にふっくらとご飯が炊ける。「わが家炊き」という機能により、硬さと粘りの感想を入力すると、次に炊く時に炊飯器が火加減で自動調節してくれます。   【この差】タイガー魔法瓶  高温をキープする保温力に優れた「土鍋釜」により、ご […]…

  • 【この差】「東京駅の駅弁ランキング」の差

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    専門家: 津野田隆正(東京駅 駅弁屋「祭」店長) 小林しのぶ(日本一の駅弁愛好家) 櫻井寛(鉄道フォトジャーナリスト) 塩入志津子(駅弁研究家)   駅弁の売り方の差・・・ 目の前に新幹線の改札口があるかどうか   カウンター越しの販売と広い店内に駅弁を並べてお客さんが自由に手に取ってレジに持っていけるスタイルに分かれています。 カウンター越しの駅弁屋は新幹線に早く乗りたいと急 […]…

  • 【この差】「靴ヒモ」が圧倒的にほどけにくくなる結び方

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    専門家:山下浩二(ミズノ株式会社) 差がつくワンポイント・・・ 蝶々結びの途中でもう1回結ぶ 【手順】 ・まず一度結んで、蝶々を作るところまでは一緒 ・ポイントは輪っかを作って縛る前に、片方の輪っかをもう一度根元の結び目に通し、引っ張って締めたら完成 ヒモとヒモの設置面が増え摩擦力が大きくなるのでほどけにくくなる。 ※詳しく知りたい方は、「2016年4月17日放送」をチェック!!専門家のわかりやす […]…

  • 【この差】朝の「顔のむくみ」を1番取る方法ランキング

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      専門家:福澤見菜子(湘南美容外科クリニック)   一番効果的なのは・・・「舌を回す」 顔の内側の筋肉を使うか どうか   〇街行く100人にアンケート実施。効果的と思われる4つで実験した結果 1位:舌を回す 2位:リンパマッサージ 3位:温冷タオル 4位:耳を引っ張る   〇街行く100人にアンケート実施。効果的と思われる4つで実験 <検証> 身長・体重 […]…

  • 【この差】自宅でのビールの冷やし方の差

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      専門家:藤原ヒロユキ(日本ビアジャーナリスト)   この差は・・・ 冷蔵庫の「野菜室」で冷やす   なぜ「野菜室」で冷やすといい? 冷やし過ぎるとビールの味が分からなくなってしまうため、冷蔵庫の中では温度が高めな「野菜室」で冷やす位がちょうどいい。   【minnano編集部】 ビールは冷たいほどおいしいと思っていましたが、冷やしすぎるとよくないとは驚き […]…

  • 【この差】「瓶ビール」と「生ビール」の差

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      専門家:藤原ヒロユキ(日本ビアジャーナリスト)   この差は・・・ない   実際に売られていビールを見てみると、ほとんどのビールに「生ビール」と記載されている。 現在は、日本で売られているビールのほとんどが「生ビール」。 しかし、1960年代前半のビールは「生ビール」ではなかった。   昔の瓶ビールはどう作っていた? まず麦汁に酵母を入れて発酵・熟成させ […]…

  • 【この差】おいしいビールの飲み方の差~誰でも簡単にできる「三度注ぎ」を伝授!~

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      専門家:藤原ヒロユキ(日本ビアジャーナリスト)   この差は・・・ 缶のまま飲まず、「三度注ぎ」でグラスに注いで飲む   <必見>誰でも簡単にできるおいしいビールの注ぎ方【三度注ぎ】を伝授! 缶ビールは缶のまま飲むと金属臭がするためおいしく飲めない。グラスに注ぐのがオススメ! おいしく飲むには「三度注ぎ」がいい!! 1、グラスは大きめのものを用意。グラスは傾けず置 […]…