専門家：上杉孝久（日本酒アカデミー講師）、江畑進一（ソムリエ セラーマスター）、藤原ヒロユキ（日本ビアジャーナリスト協会 代表）   【この差】は… 　〇「日本酒」は、「お店の心意気」をあらわすため 　〇「ワイ…